Lediga jobb Restaurang Basta Falun AB i Östersund

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 10 trattorias.
Dröm stort – bli en del av Basta!
Basta är ett casual dining-koncept som skapar fantastiska gästupplevelser i vackert designade miljöer. Med färgstark inspiration från Amalfis smala gränder hela vägen upp till norra Milano är vi stolta över vår generösa mat och genuina italienska gästfrihet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG), och tillsammans är vi en familj på 350 fantastiska medarbetare som fortsätter att växa och varje dag serverar över 3 000 gäster på våra 10 trattorior.
About You and The Role
You have a BIG smile, proactive attitude and positive energy around you. You naturally enjoy making other people happy and of course you share our values. Your mission is to make a memorable experience for every guest beyond their expectations so that they come back again and again.

You take care of 25-35 guests in your section


You are multitasking, often help running drinks and food


You advice guests on food and wine choices and have knowledge of allergens and products


The advertised position is scheduled to start on May 1st and will be offered at a 75% part-time level

Om dig och rollen
Du har ett STORT leende, en proaktiv inställning och sprider positiv energi omkring dig. Du tycker naturligt om att göra andra människor glada och delar självklart våra värderingar. Ditt uppdrag är att skapa en minnesvärd upplevelse för varje gäst, över deras förväntan, så att de vill komma tillbaka om och om igen.

Du ansvarar för 25–35 gäster i din sektion


Du har förmågan att multitaska och hjälper ofta till att springa dryck och mat


Du guidar gäster i deras val av mat och vin samt har kunskap om allergener och våra produkter


Den utannonserade tjänsten är planerad att starta den 1 maj och erbjuds på 75 % deltid.
Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Rewarding salary + tips


5000kr referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts


Flexible contracts tailored to your needs


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


Work-life balance, 4 weeks schedule ahead.


The unforgettable annual Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

Förmåner
Vårt team består av varmhjärtade och otroligt skickliga kollegor som ser till att du känner dig välkommen redan från dag ett.

Konkurrenskraftig lön + dricks


5 000 kr i tipsbonus när du tipsar om en kollega som blir anställd


Fantastiska personalmåltider och fria läskedrycker under arbetspass


Flexibla anställningsavtal anpassade efter dina behov


Marknadsledande utvecklingsmöjligheter


Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar


Gedigen onboarding, cross-training och en skräddarsydd karriärplan


Balans mellan arbete och fritid, schema fyra veckor framåt


Oförglömlig årlig Gala och gemensamma teamkvällar


Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands


Vänner för livet

Our Trophy Cabinet
Diversity price 2023 (51 different nationalities within our family)


Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023


Sweden's Best Vegan Pizza 2024


Sweden's Best F&B Concept 2025


Best Restaurant in Marbella 2025: awarded by Vogue Spain for our rooftop concept Cielo by Florentine

Vårt prisskåp
Mångfaldspriset 2023 (51 olika nationaliteter i vår familj)


Topp 10 mest bokade restauranger i Stockholm 2023


Sveriges bästa veganska pizza 2024


Sveriges bästa F&B-koncept 2025


Bästa restaurang i Marbella 2025 – prisad av Vogue Spain för vårt rooftop-koncept Cielo by Florentine Visa mindre

Dröm stort – bli en del av Basta!
Basta är en restaurangkedja inom casual dining som erbjuder fantastiska gästupplevelser i vackert designade miljöer. Med färgstark inspiration från de smala gränderna i Amalfi hela vägen upp till norra Milano är vi stolta över vår generösa mat och vår genuina italienska gästfrihet.
Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG), och vi är idag en familj på 350 fantastiska medarbetare som fortsätter växa. Varje dag serverar vi över 3 000 gäster på våra 11 trattorior.
Om dig och rollen
Du leder ett strukturerat kök med höga volymer, tydliga standarder och klara arbetssätt. Tempot är högt och kraven är konstanta, men det som ger mest tillbaka är att se köket leverera jämnt, teamet utvecklas och kvaliteten hålla sig hög även under press. Din framgång syns i lugna servicepass, disciplinerad leverans och ett team som vet exakt vad som förväntas.
Utveckling i den här rollen handlar inte om snabba titlar eller ständiga förändringar. Den kommer genom konsekvens, feedback och att ta fullt ansvar för driften varje dag. Den här rollen passar en kökschef som tar stolthet i att göra saker ordentligt och bygga starka resultat över tid.
Om du värdesätter tydligt ansvar, klara förväntningar och känslan av att avsluta en service där allt fungerat som det ska tack vare ditt ledarskap och din struktur, då är det här en miljö som passar dig.
Huvudsakliga ansvarsområden
Köksledning & drift

Leda och delta i förberedelse och produktion av all mat


Säkerställa att alla rätter tillagas och presenteras enligt recept, portionsstorlek och kvalitetsstandard


Följa upp kvaliteten under och efter tillagning samt justera vid behov


Teamledning

Schemalägga och leda kökspersonal i linje med budget


Rekrytera, introducera och utveckla BOH-teamet utifrån verksamhetens behov


Kvalitet, säkerhet & efterlevnad

Säkerställa att köket följer alla gällande regler inom hälsa och säkerhet


Ansvara för att utrustning hålls i gott skick genom kontroller och förebyggande underhåll


Ekonomiskt & administrativt ansvar

Kontrollera kökets kostnader, inklusive personal- och råvarukostnader, och bidra till restaurangens lönsamhet


Ansvara för beställning och mottagning av varor till köket


Meny- & konceptutveckling

Planera och utveckla menyer tillsammans med Group Head Chef


Förbättra standarder och arbetssätt när de inte möter gästernas förväntningar

Kravprofil
Stark ledarskapsförmåga


Förmåga att leverera konsekvent i en miljö med höga volymer


God ekonomisk förståelse och kostnadsmedvetenhet


Förmåga att bygga och upprätthålla en stark teamkultur


Mycket god tidsplanering

Förmåner
Vårt team består av varmhjärtade och otroligt skickliga kollegor som kommer att se till att du känner dig varmt välkommen redan från din första dag.

Konkurrenskraftig marknadslön + dricks


I genomsnitt 40 timmar per vecka


Boende erbjuds (villkor gäller)


Tipsbonus på 5 000 SEK när du rekommenderar en kollega som blir anställd


Utvecklingsmöjligheter i toppklass


Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar


Gedigen introduktion, cross training och en individuell utvecklingsplan


Den oförglömliga årliga UIG-galan och roliga teamkvällar


Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands


Vänner för livet

Det här erbjuder vi
Att bli en del av Urban Italian Group innebär att du kliver in i en levande och framåttänkande familj där kreativitet möter samarbete.

Utveckling & Möjligheter: Utveckla dina färdigheter inom en av Skandinaviens snabbast växande restauranggrupper, med goda möjligheter att ta steget vidare till mer seniora roller i köket.


Lär av starka ledare: Arbeta sida vid sida med erfarna Head Chefs och Sous Chefs som stöttar din utveckling och hjälper dig att finslipa ditt hantverk.


Konkurrenskraftiga villkor: Ta del av en konkurrenskraftig lön och trygga arbetsförhållanden i en professionell köksmiljö.


Professionell utveckling: Få praktisk erfarenhet, strukturerad utbildning och möjligheten att bredda dina kulinariska kunskaper inom olika koncept.


En stöttande teammiljö: Bli en del av en positiv och respektfull kökskultur där samarbete, kvalitet och stolthet i hantverket alltid står i fokus. Visa mindre

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.
About You and The Role
We are looking for a passionate and charming bartender with previous experience in a cocktail bar or full a la carte restaurant. The experience in mixology and wine knowledge is a plus. 

You will be working in a very busy environment serving lots of cocktails


You will be responsible for the preparation of drinks components including; clarification, carbonization, infusions and more.


Greet our guests with a smile and chat at the bar that makes them instantly feel welcomed.


Pour each drink to perfection and not forgetting to replace the last bottle in the fridge.

Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Rewarding salary + tips


5000kr referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts


Flexible contracts tailored to your needs


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


Work-life balance, 4 weeks schedule ahead, once a month weekend off


The unforgettable annual Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

Our Trophy Cabinet
Diversity price 2023 (51 different nationalities within our family)


Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023


Sweden's Best Vegan Pizza 2024


Sweden's Best F&B Concept 2025


Best Restaurant in Marbella 2025: awarded by Vogue Spain for our rooftop concept Cielo by Florentine Visa mindre

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 450 amazing people that keeps growing, serving over 4000 guests daily across our 15 trattorias.
Dröm stort – bli en del av Basta!
Basta är ett casual dining-koncept som skapar fantastiska gästupplevelser i vackert designade miljöer. Med färgstark inspiration från Amalfis smala gränder hela vägen upp till norra Milano är vi stolta över vår generösa mat och genuina italienska gästfrihet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG), och tillsammans är vi en familj på 450 fantastiska medarbetare som fortsätter att växa och varje dag serverar över 4000 gäster på våra 15 trattorior.
Our Culture and Values
We are a family of 450 amazing people that keeps growing.
We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people, we take them in and truly look after them; guests and team alike.
Our core values: Passion, Trust, Entrepreneurship & Authenticity are our guiding light in everything we do.
Kultur och värderingar
Vi är en familj på 450 fantastiska medarbetare som fortsätter att växa.
Vi värdesätter varje person i vårt team och är verkligen tacksamma för att just du är här. Vi tror att var och en av oss bidrar till välmåendet i vårt ekosystem. Det handlar om mer än att bara servera människor, vi tar emot dem, bryr oss om dem och tar genuint hand om dem; både gäster och kollegor.
Våra kärnvärden: Passion, Tillit, Entreprenörskap och Autenticitet, är vårt ledljus i allt vi gör.
About You and The Role
We are looking for a passionate and charming bartender with previous experience in a cocktail bar or full a la carte restaurant. The experience in mixology and wine knowledge is a plus. 

You will be working in a very busy environment serving lots of cocktails


You will be responsible for the preparation of drinks components including; clarification, carbonization, infusions and more.


Greet our guests with a smile and chat at the bar that makes them instantly feel welcomed.


Pour each drink to perfection and not forgetting to replace the last bottle in the fridge.

Om dig och rollen
Vi söker en passionerad och charmig bartender med tidigare erfarenhet från cocktailbar eller en fullskalig à la carte-restaurang. Erfarenhet av mixologi och goda vinkunskaper är meriterande.

Du kommer att arbeta i en mycket intensiv miljö och servera stora mängder cocktails.


Du ansvarar för förberedelser av drinkkomponenter såsom klarifiering, kolsyrning, infusioner och mycket mer.


Du välkomnar våra gäster med ett leende och skapar en härlig stämning i baren som får dem att känna sig hemma direkt.


Du häller upp varje drink till perfektion, och ser självklart till att sista flaskan i kylen alltid ersätts.

Your Benefits & What to Expect
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Rewarding salary + tips


5000kr referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts


Flexible contracts tailored to your needs


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


Work-life balance, 4 weeks schedule ahead.


The unforgettable annual Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

Förmåner
Vårt team består av varmhjärtade och otroligt skickliga kollegor som ser till att du känner dig välkommen redan från dag ett.

Konkurrenskraftig lön + dricks


5 000 kr i tipsbonus när du tipsar om en kollega som blir anställd


Fantastiska personalmåltider och fria läskedrycker under arbetspass


Flexibla anställningsavtal anpassade efter dina behov


Marknadsledande utvecklingsmöjligheter


Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar


Gedigen onboarding, cross-training och en skräddarsydd karriärplan


Balans mellan arbete och fritid, schema fyra veckor framåt


Oförglömlig årlig Gala och gemensamma teamkvällar


Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands


Vänner för livet

Our Trophy Cabinet
Diversity price 2023 (51 different nationalities within our family)


Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023


Sweden's Best Vegan Pizza 2024


Sweden's Best F&B Concept 2025


Best Restaurant in Marbella 2025: awarded by Vogue Spain for our rooftop concept Cielo by Florentine

Vårt prisskåp
Mångfaldspriset 2023 (51 olika nationaliteter i vår familj)


Topp 10 mest bokade restauranger i Stockholm 2023


Sveriges bästa veganska pizza 2024


Sveriges bästa F&B-koncept 2025


Bästa restaurang i Marbella 2025 – prisad av Vogue Spain för vårt rooftop-koncept Cielo by Florentine Visa mindre

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.
About You & The Role
This role is for a Sous Chef who takes pride in doing things properly and building strong results over time.
You will work in a structured, high-volume kitchen with clear standards. The days are busy and demanding, and the rhythm can be intense, but the satisfaction comes from keeping the kitchen running smoothly, supporting the team, and maintaining quality under pressure. Your impact is felt in how the service flows, how the team performs, and how standards are upheld every day.
Progress here doesn’t come from fast titles or constant change. It comes from consistency, feedback, and taking responsibility in the daily operation. Sous Chefs who do well enjoy being a steady presence in the kitchen, coaching others, solving problems during service, and taking real ownership of execution together with the Head Chef.
If you value responsibility, clear expectations, and the feeling of finishing a service knowing the team performed well because of your leadership, this environment will suit you.
Key Responsibilities
Kitchen Leadership & Operations

Support and participate in the preparation and production of all food


Ensure dishes are prepared and presented according to recipes, portioning, and quality standards


Monitor food quality during and after preparation, making adjustments when needed


Step in to lead the kitchen in the Head Chef’s absence


Team Management

Support scheduling and daily coordination of kitchen staff


Assist in training and developing BOH team members according to company standards


Act as a role model in performance, teamwork, and kitchen culture


Quality, Safety & Compliance

Ensure the kitchen operates in line with health and safety regulations


Support equipment inspections and preventive maintenance routines


Financial & Administrative Responsibility

Assist with ordering and receiving food products and kitchen supplies


Help monitor waste levels and maintain strong stock control

Key Requirements
Strong leadership skills


Ability to perform consistently in a high-volume environment


Proficient financial awareness and cost understanding


Ability to build and maintain a world-class team culture


Excellent time management

Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Competitive market salary + tips


Average of 40 hours a week


Housing (T&Cs; applies)


Seasonal and permanent contracts


500 euro referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


The unforgettable annual UIG Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.


Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.


Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.


Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.


A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment. Visa mindre

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.
About You & The Role
This role is for a Chef de Partie who takes pride in doing things properly and seeing the result over time.
You will work in a structured kitchen with clear standards and high volume. The days are busy and sometimes repetitive, but the satisfaction comes from mastering the details, keeping quality high under pressure, and knowing your section runs well because of you.
Progress here doesn’t come from fast titles or constant change. It comes from consistency, feedback, and taking responsibility day after day. People who do well enjoy being trusted with real ownership, improving through repetition, and being part of a team where standards matter.
If you like responsibility, clear expectations, and the feeling of finishing a service knowing you did the job properly, this environment will suit you.
Key Responsibilities
Own your section & lead your colleagues within your section


Prepare and cook dishes according to recipes and quality standards


Ensure mise en place is completed up to standards, and organised before service


Maintain consistency, speed, and precision during service


Keep your section clean, organised, and service-ready at all times


Communicate clearly with the kitchen team during service


Support colleagues and contribute to a positive team environment


Ensure full compliance of company's HACCP

Key Requirements
Proven experience in a similar role within a fast-paced kitchen


Strong communication and leadership skills


Excellent organisational skills and ability to work under time pressure


Good knowledge of food safety and hygiene regulations


Ability to work independently while contributing to team success


Ability to consistently deliver high-quality dishes in a high-volume environment

Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Competitive market salary + tips


Average of 40 hours a week


Housing (T&Cs; applies)


Seasonal and permanent contracts


5000SEK referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


The unforgettable annual UIG Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

Growth & Opportunity: Develop your skills within one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality groups, with real opportunities to grow into senior kitchen roles.


Learn from Strong Leaders: Work alongside experienced Head Chefs and Sous Chefs who support your development and help you refine your craft.


Competitive Rewards: Enjoy a competitive salary and stable working conditions in a professional kitchen environment.


Professional Development: Gain hands-on experience, structured training, and the chance to expand your culinary knowledge across different concepts.


A Supportive Team Environment: Be part of a positive, respectful kitchen culture where teamwork, quality, and pride in the craft come first. Visa mindre