Lediga jobb Bishop Scandinavia AB i Östersund

Vi söker nu en utåtriktad person med flerårig erfarenhet av pub & restaurang som är redo för att ta ett nytt steg och bli en av teamet på The Bishops Arms Östersund
Som Vice- Pub & Restaurangchef är man Pubchefens högra hand & en av grundpelarna på puben. Förutom att skapa atmosfären och sätta din prägel på teamet & puben är du även arbetsledare på ditt skift och problemlösare för allehanda uppgifter som kan uppstå. 
Du kommer även att träda in som pubchef under de perioder ordinarie pubchefen har semester eller är på tjänsteresa. I dessa perioder har du utöver dina vanliga uppgifter ett personalansvar som innefattar att bemanna puben, lösa problem på ett konstruktivt sätt samt ta det operativa och yttersta ansvaret för att både gäster och personal blir nöjda. 
Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera personalen för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
Arbetet är i grunden driftbaserat då du är ett av ansiktena utåt och står för kvalitén hos produkten men vissa administrativa uppgifter såsom veckovisa beställningar, rengöring av vår ölanläggning (vi lär dig) samt uppdatera våra sociala medier och appen Untappd finns.
För att lyckas inom tjänsten krävs goda kunskaper inom Öl, mat, dryck i allmänhet och en stor passion för service samt att kunna leda personal på ett transparent sätt.
Omfattning enlig ök (mellan 70-90%), skiftarbete, dag, kväll och helg
Skicka in din ansökan redan idag då vi kommer att behandla ansökningar löpande.
Lön, enligt överenskommelse
The Bishops Arms är Sveriges ledande kedja av engelska pubar. Vi finns idag på 41 platser från Malmö i söder till Kiruna i norr, och är en del av Elite Hotels of Sweden. Visa mindre

Vi söker dig som redan har en ledande roll i ett restaurangkök MEN även dig som känner att du är redo för att ta nästa steg i din karriär som kock. Du har en har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten.  Du bör vara van vid att hantera stress och ha förmågan att växla upp när det krävs då tempot bitvis kommer att vara väldigt högt. Du trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga erfarenheten för våra gäster.
Om företaget: The Bishops Arms är en kedja med kvalitativa gastropubar som står starka i den brittiska pubtraditionen med ett fantastiskt utbud av dryck och mat. 
The Bishops Arms erbjuder en kvalitativ, säsongsanpassad, variationsrik och prisvärd meny och vi satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Menyn skapas lokalt utifrån lokala råvaror och efterfrågan, med utgångspunkter i ett gemensamt ramverk vilket ger våra menyer en unik lokal prägel och en trygghet för våra gäster vad vi på The Bishops Arms står för.
Hos oss kommer du att laga mat med utgångspunkt i svenska smaker, svensk ölkultur och med fokus på det lokala. Smårätter, varmrätter och desserter lagade med omsorg om såväl råvara som våra gäster.
The Bishops Arms är en del av Elite Hotels och vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget och koncernen.
Vad får du
Trevliga kollegor
Trygga arbetsförhållanden
Möjlighet till utbildning internt & externt

För att lyckas i denna tjänst ser vi att du
Har minst 5 års erfarenhet som kock
Har stor passion för mat och service
Är noggrann
Är initiativtagande
Är social och trevlig
Är en teamplayer

Arbetsuppgifter innefattar bla:
Ansvara för bemanning schemaläggning av köket.
Anställning av kökspersonal i samråd med Pubchef.
Fakturahantering (Vi jobbar med ett AI-stött fakturasystem som gör hanteringen väldigt enkel och smidig)
Menysättning tillsammans med Pubchef samt Menyplanering (receptskrivning, kalkylering, skriva/beställa menyer)
Utbilda kökspersonalen i gällande och uppsatta rutiner och arbetssätt.
Utbilda servicepersonal kring allergener, nattmat.
Leda arbetet i Köket, vidta åtgärder och följa upp att personalen arbetar efter satta kriterier och policys.
Kommunicera med Pubchef regelbundet om vad som händer i köket gällande menyer, event, personal eller för att få hjälp och tillsammans hitta lösningar för att utveckla verksamheten.
Beställa service/ reparationer av utrustning.
Inventering månadsvis
Ansvara för miljöarbetet i köket inklusive HACCP, uppföljning och upprättande av egenkontrollsrutiner.
Ansvara för nyckeltalen i köket såsom bruttovinst och personal.

Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss!
Anställningen är en tillsvidareanställning på 70-80% men kan du även jobba inom bar/service finns möjligheten till 90-100%. Arbetstiden är förlagd mestadels till kvällstid fördelat på vardagar och helger. Lön enligt överenskommelse. Visa mindre

Vi söker nu en utåtriktad person med erfarenhet av bar-/servisarbete.
För att lyckas som servitör/servitris inom The Bishops Arms krävs stort intresse inom Öl, mat, dryck i allmänhet och en stor passion för service.Du bör vara stresstålig och kunna ta initiativ för att lösa de utmaningar som kan uppstå under arbetstid och bör ha erfarenhet av att läsa av olika gästers behov. Arbetstiderna är framförallt kvällar och helger då vi inte har någon verksamhet under dagtid.
Utöver ordinarie servisarbete ansvarar du som servitör/servitris för att kassa- och alkoholhantering följs enligt gällande rutin och regelverk. Du ser till att följa företagets uppsatta rutiner och har inga problem med att jobba självständigt. Vi ser gärna att du har kunskap och erfarenhet som bartender då stor del av vår försäljning sker nattetid fredagar och lördagar. Visa mindre

Nu söker vi en ny kollega till vårt team på The Bishops Arms i Östersund. Tjänsten är ett vikariat på ett år.

I rollen som barchef/serveringsansvarig har du bland annat ansvar för beställningar till baren, dryckesmenyer, utbildning av bar- och serveringspersonal samt ansvar att vara med och vidareutveckla vår verksamhet tillsammans med ansvarig pubchef.
Vi ser gärna att du har erfarenhet av liknande arbete sedan tidigare samt brinner för service. Du tycker det är roligt med bordsservering, ta hand om gäster och arbeta i bar med högt tempo på nätterna. Du är noggrann, ansvarsfull och fullföljer dina arbetsuppgifter.

Arbetet är schemalagt kvällar och helger med en anställning på ca 80% samt lön enligt överenskommelse.

Vi ser gärna att du kan börja i augusti. Anställning sker löpande så vänta inte med att skicka in ansökan :) Du måste vara minst 20 år fyllda. Visa mindre

Vi söker nu en utåtriktad person inför sommaren inom bar/servering.

För att lyckas som servitör/servitris inom The Bishops Arms krävs stort intresse inom öl, mat, dryck i allmänhet och en stor passion för service.
Du bör vara stresstålig och kunna ta initiativ för att lösa de utmaningar som kan uppstå under arbetstid och bör ha erfarenhet av att läsa av olika gästers behov. Arbetstiderna är framförallt kvällar och helger då vi inte har någon verksamhet under dagtid.
Utöver ordinarie servis- och bararbete ansvarar du även för att kassa- och alkoholhantering följs enligt gällande rutin och regelverk.

Erfarenhet prioriteras även om upplärning kan ske på plats för rätt person.

Tjänsten är deltid/extra vid behov. Visa mindre

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Du som kökschef skapar tillsammans med restaurangchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

Kökschefen leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.
Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för och bör vara förtrogen med är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Du ska med ditt engagemang och din passion bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare.

Viktigt att du även är van att arbeta självständigt.
Anställningen är på deltid, ca 80% då vi enbart har kvällsverksamhet.
Individuell lönesättning. Visa mindre

Vi söker nu en person med flerårig erfarenhet av köksarbete och ett brinnande intresse för matlagning och vi ser även att du kan jobba självständigt.

Vår meny skapas av vår lokala köksmästare och du som kock är en del av vårt team som bidrar med att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

Utöver matlagning är du som kock med och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.

Tjänsten är extra vid behov, några helger och vardagar i månaden. Visa mindre

Vi söker nu en person med erfarenhet av köksarbete och ett brinnande intresse för matlagning.

Vår meny skapas av vår köksmästare och du som kock är en del av vårt team som bidrar med att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

Utöver matlagning är du som kock med och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.

Vi ser gärna att du har några års erfarenhet samt känner dig bekväm med att jobba självständigt. Tjänsten är deltid, två helger i månaden samt extra vid behov. Visa mindre